きめが細かくて甘みが強い。柔らかいのに煮崩れしない！最高品質のだいこんです。【送料無料】...この大根、普通の大根よりちょっと短くて太め。値段は約２倍（普通のは９８円に対し、源助は１９８円だった）。けど、浅漬けにするには源助でないと美味しくない、と毎年この時期になると、母がわざわざスーパーをはしごして買ってます。
柔らかいけど煮崩れしないので、おでんにももってこい。
というわけで、今夜はおでんです。
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練り物のほか、地元名産の車麩、そしてテレビでおいしそうに見えたちくわ麩を入れました。ちくわ麩は東京のおでんに入るんですかね。初めて食べたんですが、少し固めの餅って感じでした。
車麩は、たっぷり汁を吸って美味しかったです。
たくさん作ったので、明日もおでんにしましょう。
【高島屋のお歳暮】［金沢・浅田屋］いろはおでん詰合せ(220850FSC/000)
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