こんなにたくさんのお返しをいただきました。
家庭菜園で採れた小松菜とブロッコリー、菜園の隅で植えてるスプレー菊、旅行土産の富山のかまぼこセット。
なんだか却って申し訳ないです、気をつかわせちゃって
そのうち小松菜は大量にあったので半分は義母に持っていき、残りの半分のそのまた半分は油揚げと一緒に煮びたしにしました。
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小松菜はほうれん草みたいな下茹でが必要ないので、調理が楽ですね。お味噌汁に入れたりと炒めたりと調理方法もさまざまですが、一番ノーマルな煮びたしが一番おいしいです。油揚げも最初からカットしてあるのを使ってますので、まな板がぎらつくこともありません。
先日義母からいただいた、プロだしで煮ました。ちょっと甘みが足りないので、砂糖を加えていい感じ。
プロだし 1000ml×3本
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