切り干し大根と油揚げの煮物

神主さん　「ねぇねぇ。すぐり大根って何？そういう名前の大根なの？」

私　　　　「すぐった大根のことだって」

神主さん　「誰がすぐるの？」

私　　　　「そりゃ大根を作ってる人でしょ」

神主さん　「どこですぐるの？」

私　　　　「どこでって、畑に決まってるでしょうが」

神主さん　「畑？家じゃなくて？」

私　　　　「はぁ？」



とまぁ、朝からつじつまの合わない会話をしていました。


こんな状態だから、切干し大根も、切干しという品種の、しなしなよれよれとした大根が木からぶら下がってる（決して土に埋まってるんでなく）と思っているに違いありません。


それでも神主さんは切干し大根が好きです。一番好きなのは、切干し大根とほうれん草のおひたしなのだけど、今日は油揚げと一緒に煮てみました。




私の作る煮物は全体的に味が薄め。濃く作ってるつもりなのだけど、なんでかなー。




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